About webmaster

This author has not yet filled in any details.
So far webmaster has created 2 blog entries.

Oesters leren kennen – Patrick Stolker

Ik was 21 toen ik voor Michel Lambermon ging werken bij Lambermon’s restaurant en brasserie. Ik begon daar in het restaurant op de 1e etage, waar we de zeeuwse platte serveerden met gelei van manzanilla sherry en vanille, en daar bovenop zoethout van de microplane, geniale combinatie met komkommer!

Maar […]

Oyster Festival 2012

Oesterman Marcus van Zilt en Zalig is No. 10 geworden (0% schelp/grit id oester) tijdens de World Oyster Opening Championship 2012 in Ierland.