About Silvana Van den Noord

This author has not yet filled in any details.
So far Silvana Van den Noord has created 7 blog entries.

Training voor horeca en visspeciaalzaak

Zilt en Zalig trainingen, speciaal voor personeel van horeca en visspeciaalzaken.

Regelmatig zien en horen we dat personeel vaak onzeker is als het gaat om de diverse producten uit de kust, de kennis ontbreekt waardoor zij gasten niet voldoende en enthousiast kunnen informeren.

Hierbij worden kansen gemist om mensen […]

De oesterman, interview met Marcus van den Noord

Marcus van den Noord is een zeer bevlogen man die al ruim 10 jaar als oesterman door het leven gaat.

Hij noemt zichzelf ook wel de oesternerd, zijn ervaring en kennis heeft hij oa. te danken aan zijn nieuwsgierigheid voor dit natuurproduct van de kust… de oester.

Recept voor de feestdagen: oesters met appel, venkel & komkommerschuim

Oesters met appel, venkel & komkommerschuim

(recept van Helma Wortelboer)

Voor 6 oesters:

  • 1 halve zure stevige groene appel
  • 2 tl yuzusap
  • Komkommer
  • 1 plakje venkel v 5 mm dik en loof
  • 4 blaadjes verveine (citroenverbena)
  • […]

Oesters, de 5 meest gestelde vragen

Oesters, de 5 meest gestelde vragen:

We hebben een lijstje voor je gemaakt met de 5 meest aan ons gestelde vragen!

  • Waar moet ik op letten als ik oesters koop?
  • Hoe kan ik oesters het beste bewaren?
  • Zijn oesters gezond?

Zilt en Zalig staat in de finale van de 24 Kitchen Foodtruck Award 2016!

Wie heeft de beste Foodtruck van Nederland?

De hele zomer lang heeft het publiek kunnen stemmen op alle foodtrucks voor de publieksprijs. Ruim 100 foodtrucks deden mee.

De finalisten zijn nu bekend!

Zilt en Zalig staat erbij, we zijn finalisten en zijn supertrots. Hoe geweldig […]

Sail 2015, Oesters op de Jan Schaeferbrug, Amsterdam

Sail 2015

Kom van 19 tot 23 augustus 2015 kijken naar de geweldige Tall Ships, Nederlandse historische schepen en moderne schepen tijdens Sail 2015.

Om alle tallships toegang te geven tot de Oranje Haven, het nautisch hart van Sail, zal de Jan […]

De liefde van Bojana, finalist Masterchef 2014, voor oesters!

Mijn liefde voor oesters was niet liefde op eerste gezicht. Nee, helemaal niet! Ik ben opgeroeid in het landelijke Servie, die ver van de zee is en waar woord oesters alleen in de buitenlandse romans voor dames voorkwam (althans, in de tijdperk van comunisme en mijn jeugd).