Zilt en Zalig

Leer de verschillende oesters kennen. Waar ze vandaan komen, hoe u ze bereiden kunt en welke fijnzinnige smaken er bij het eten vrijkomen. Als Oesterman vertel ik u daar alles over tijdens een echte oesterproeverij.

Bij u thuis of op het bedrijf bijvoorbeeld. Een prachtige belevenis voor u, uw vrienden en de familie. Wist u bijvoorbeeld dat u bij het eten van de oester drie verschillende smaken ervaart? Terwijl u nog zit te genieten van die lange, zilte nasmaak serveer ik er een alcoholische drank bij.

De oesterproeverij is vanaf acht personen. U krijgt tien oesters geserveerd waarvan zes verschillende soorten, een glas bubbels en verras ik u met een spannende combinatie of een extra oestergerecht.

Kosten: 55 euro pp
Duur: 3 uur
Locatie: in overleg

Als Oesterman kom ik langs met verschillende type oesters. En dan begint het, u gaat toch écht zelf leren hoe u de oesters het beste en makkelijk open maakt! Hoe u ze kunt bereiden, puur, met dressing, gestoomd, gegratineerd, waar ze vandaan komen, hoe ze hun smaak krijgen en wat het lekkerst is om bij oesters te drinken. U zult aangenaam verrast worden!

Kosten: 65 euro pp
Duur: 3 uur
Locatie: in overleg

Met een Fruit de Mer proeverij haal je de geur en smaak van de kust in huis! De Fruit de Mer bestaat uit een halve kreeft per persoon, vongole, oesters, gemarineerde gamba's, krab, koningsgarnalen, bourgondisch brood met gezoute boter en een glas bubbels. Alle ingredi ënten voor een culinair moment onderling.

Kosten: 85 euro pp
Duur: 3 uur
Locatie: in overleg