Recept voor de feestdagen: oesters met appel, venkel & komkommerschuim

Oesters met appel, venkel & komkommerschuim

(recept van Helma Wortelboer)

Voor 6 oesters:

  • 1 halve zure stevige groene appel
  • 2 tl yuzusap
  • Komkommer
  • 1 plakje venkel v 5 mm dik en loof
  • 4 blaadjes verveine (citroenverbena)
  • 4-6 takjes zeekraal
  • 6-8 oesters

read more